Cómo Italia debe replantearse el turismo: calidad y "garantía". Interviene Alessandra Priante (OMT)

El turismo está superando este verano post emergencia COVID a lo grande, con reservas y pernoctaciones volando a los niveles de la temporada 2019 y en algunos casos superándolos: montañas tomadas por asalto como no ocurría desde hace muchos años, gracias también al tórrido calor vivido desde mayo, costas llenas y ciudades de arte con colas frente a los museos de nuevo. Una gran vuelta a los viajes sobre la que Finestre sull’ Arte pidió una valoración a Alessandra Priante, Directora para Europa de la OMT (Organización Mundial del Turismo), la agencia de la ONU para el turismo. La italiana, que también fue Jefa de Relaciones Internacionales del Ministerio de Cultura y Turismo y luego del Ministerio de Agricultura y Turismo del Gobierno italiano, se encuentra en una posición privilegiada para analizar la situación. La entrevista es de Andrea Laratta.

AL. ¿Qué opina de la expansión de la hostelería extrahotelera? Es un fenómeno que afecta en no poca medida a los centros históricos, sobre todo a ciudades como Florencia y Venecia, que de hecho intentan ponerse a cubierto con varias ideas, por ejemplo en Florencia con la oferta gratuita a quienes entran en la ciudad, y en Venecia con la entrada a la laguna y la posibilidad que se da al alcalde de Venecia de limitar los alquileres turísticos cortos en la laguna, que se incluyó entre las enmiendas del DL Aiuti.

AP. No pienso nada diferente de lo que pensaba hace dos años, y lo que digo no es una opinión de la OMT, sino una opinión de Alessandra Priante. Seguimos hablando de olas, con Airbnb o sin Airbnb, pero las cosas se solucionan poniendo reglas claras, planificando y fijando objetivos.

¿Por ejemplo?

¿Queremos un turismo sostenible o no? Para un turismo sostenible tenemos que tener control y planificación de flujos, infraestructuras, inversiones energéticas... Tenemos que preguntarnos cuántos turistas podemos manejar en un contexto determinado manteniendo el nivel de sostenibilidad y en base a eso calibrar nuestros servicios y acciones de comunicación para atraer turistas.

Algunas ciudades, que siempre han sido un destino para el turismo, y que antes de la pandemia tenían problemas debido a una afluencia excesiva, vuelven a experimentar el fenómeno y lo califican de “problema”. ¿Son necesarias soluciones como las mencionadas para un turismo sostenible, que frenen el turismo de masas, o podrían tomarse otros caminos?

Es importante sentarse en una mesa con estos grandes actores internacionales de las reservas online, y después de agradecerles el desarrollo del territorio que han generado (porque son muy buenos en marketing territorial) pedirles que compartan con nosotros algunas reglas y formas de contribución para invertir parte del beneficio que tienen en una serie de cosas para nuestros destinos turísticos.

¿Es algo sencillo?

No, pero tenemos que intentarlo, es una opción política: al decidir controlar los flujos con un sistema de regulación claro, quienes operan allí tendrán que adaptarse. Pero no podemos encontrarnos en la misma situación que en 2019 después de dos años de pandemia porque significa que no hemos entendido nada.

Me parece que es firme en este punto.

Si queremos dar al turismo un flujo positivo, debemos ser mesurados, planificados y racionales, pero también decididos a perseguir nuestros objetivos. ¿Debemos, por ejemplo, dominar el impacto climático del turismo (porque el turismo tiene mucho impacto en el medio ambiente y, por tanto, en el clima)? ¿Pedimos a los alojamientos que mejoren la eficiencia energética? Bueno, entonces después tenemos que ser lo suficientemente buenos como para exigir estos objetivos a todo el mundo, incluso a aquellos que gestionan la hostelería de forma independiente en sus casas con un B&B. La sostenibilidad es un proceso global porque está tanto en el turista individual como en el operador individual.

Podríamos paradigmar con “mismas reglas, mismo mercado”.

Creo que estamos saliendo de la situación de emergencia de Covid con los mismos problemas que antes, pero con un estado de ánimo peor. Con la volatilidad añadida del mercado y los consumidores debido a Covid: ahora la gente ya no confía en sus reservas y ya no planifica sus vacaciones. Eligen con dos semanas de antelación si se van y adónde. Y eso perjudica al turismo, porque el sistema consiste en planificar.

¿Puede darnos un ejemplo?

Si un destino decide que el año que viene será el momento de expandirse en un determinado mercado extranjero, tiene que emprender una serie de acciones para que así sea. Pero si el extranjero no se siente cómodo porque teme que al año siguiente le afecte la pandemia, ese turista no vendrá.

¿Habría pensado alguna vez que el turismo pasaría de ser un recurso a convertirse en un problema?

No es nada nuevo: el turismo nunca es un problema, el problema es que nunca nos damos cuenta de lo importante que es el turismo. El hecho de que en la Comisión Europea no haya ni un Comisario ni una Dirección General dedicados al turismo lo dice todo. El turismo a menudo se da por sentado.

En comparación con hace dos años, ¿cómo podríamos haber aprovechado estos dos años?

Cada país ha hecho lo que ha podido. He visto países como Francia, Portugal, España, Eslovenia, que se han “limpiado”, renovado y preparado. Ahora estoy en Roma y me parece que hace años que no se limpia.

A menudo se contrapone conceptualmente el turismo de masas al turismo de “calidad”, como antídoto del turismo sano. En mi opinión, este turismo “de calidad” es en realidad el que se hace por el movimiento de personas económicamente ricas, “calidad” se utiliza como sinónimo de “rico”. Aunque reconozco el valor de los turistas que gastan mucho y repercuten en toda la cadena de servicios relacionados con el turismo, ¿no le parece engañosa la búsqueda de esta “calidad” tan entendida?

El turismo de calidad es aquel en el que la gente tiene una experiencia larga y memorable, en el que se crean las bases para la “repetición”: el turismo no consiste en ir, sino en volver. El turismo de calidad tiene que ver con cómo se hacen las cosas: así, visitar una ciudad en ciertos rincones escondidos o vivir algo fuera de lo común, una experiencia diferente. Los destinos deben ser capaces de satisfacer estas necesidades con la oferta adecuada.

En su opinión, ¿el turismo de grandes eventos puede decaer también en el ámbito cultural?

Para las ciudades del arte, el impulso de los eventos es muy importante porque atrae a más gente. La gente no viaja para ver un museo, sino para comer y beber bien y hacer cosas interesantes. Por lo demás, no nos hacemos ilusiones. La cultura tiene que encontrar la manera de disfrutarse de forma más eficiente: sin colas, sin instalaciones y sin otros"colaterales". Hay que pensar más en lo colateral que en el objeto: el objeto está ahí y ni siquiera hace falta promocionarlo. La gente viaja a las ciudades del arte porque son bonitas y no porque haya un solo museo.

Es muy disruptivo lo que está diciendo.

Tenemos una ventaja que nunca se utilizó conscientemente porque se daba por sentada. Uno elige Florencia para ver una serie de cosas.

¿Ejemplos de buenas prácticas de instituciones o museos que han sabido hacer una buena estrategia de su oferta?

Los Uffizi, en mi opinión, hicieron una excelente elección estratégica: crearon su propio canal de comunicación, que muchos también han criticado, pero al criticarlo aumentaron su visibilidad, de modo que la gente quería ir a ver los Uffizi para ver los Uffizi y no la única colección que hay dentro de los Uffizi. Crearon el evento dentro del evento y es algo muy inteligente y renovado para poder atraer a más gente.

Finestre sull’Arte entrevistó al respecto al jefe de la oficina de prensa de los Uffizi.

Es un punto de referencia a seguir: no todo el mundo tiene que llamar a Chiara Ferragni para promocionarse, pero hay que seguir y perseguir a la gente fuera de tu “caja”.

¿Puede ayudarnos?

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