Savone, que voir et faire : 11 conseils de voyage

Située sur la magnifique Riviera Ligure di Ponente, Savona est une ville portuaire qui allie histoire, culture et beauté naturelle. La ville est dominée par la majestueuse forteresse de Priamar, une construction imposante qui offre une vue panoramique sur la mer. En se promenant dans le centre historique, on peut admirer des joyaux architecturaux tels que la cathédrale Notre-Dame de l’Assomption et la tour Leon Pancaldo, symbole de la ville. Les rues étroites et pavées mènent à des places pittoresques.

Mais Savone ne se résume pas à l’histoire et à l’art. La ville possède quelques-unes des plus belles plages de Ligurie, avec du sable doré et des eaux cristallines qui invitent à la détente et aux sports nautiques. Certaines d’entre elles ont reçu le drapeau bleu pour la qualité de leurs eaux. Par ailleurs, les amateurs de bonne cuisine trouveront à Savone un paradis de saveurs. La tradition gastronomique locale comprend des plats délicieux tels que la farinata, un gâteau salé à base de farine de pois chiches, et le célèbre pesto alla Genovese (également consommé à Savone), préparé avec du basilic frais, de l’ail, des pignons de pin et du parmesan. Les marchés locaux et les boutiques d’artisanat proposent des produits typiques et des ingrédients frais, parfaits pour ramener un morceau de Savone chez soi : surtout des céramiques. D’ailleurs, ne manquez pas de visiter le musée de la céramique, qui célèbre l’ancienne tradition céramique de la ville voisine d’Albissola, ou de vous promener sur le front de mer. Facilement accessible, Savone est également un excellent point de départ pour explorer d’autres sites fascinants de la Ligurie, tels que les Cinque Terre, Gênes et Portofino. Sa situation stratégique et son réseau de transport bien desservi facilitent les déplacements et la découverte des trésors cachés de la région. Voici onze choses à voir et à faire à Savone.

1. Les céramiques de Savone

Savone est célèbre pour ses céramiques bleues et blanches. Le charme de la céramique de Savone, un art vieux de plusieurs siècles(lire ici un long reportage sur la céramique de Savone), est toujours synonyme de qualité. Elle trouve ses racines dans la région de Savone, qui est naturellement devenue la Baie de la Céramique, un projet qui réunit Savone, Albissola Marina, Albisola Superiore et Celle Ligure. Ne manquez pas le musée de la céramique au cœur de la ville, où vous pourrez tester les ateliers, également pour les familles. Ne manquez pas les ateliers des maîtres potiers et les anciennes manufactures d’Albissola, ainsi que le festival de la majolique en mai, lorsque la poterie devient scénique avec des expositions de tours de potier et des fours monumentaux. Pour en savoir plus, visitez le site du Museo della Ceramica.

2. La chapelle Sixtine

Savone abrite une deuxième chapelle Sixtine, construite par Sixte IV, le même pape qui avait commandé la chapelle de Rome. Malheureusement, les magnifiques fresques originales ne sont plus visibles, à l’exception de quelques petites parties. La chapelle a en effet été fortement restaurée en style rococo en 1764 à la demande du dernier descendant de la famille. En 1814, le polyptyque Della Rovere de Giovanni Mazzone a été acheté par le musée du Louvre et se trouve aujourd’hui à Avignon. N’oubliez pas de visiter également la cathédrale. Pour plus d’informations, visitez le site officiel.

3. La galerie d’art de Savone

Un musée à l’âme double. À travers l’art, la Pinacothèque raconte l’histoire de la région du XIVe au XIXe siècle, avec des œuvres de grands maîtres de l’art ancien, en particulier Vincenzo Foppa, le principal maître de la Lombardie du XVe siècle, qui fut également actif en Ligurie. La Pinacothèque abrite également la collection Milani Cardazzo. Milena Milani a été l’un des grands écrivains du XXe siècle, impliqué dans les cercles artistiques qui ont fait l’histoire. Sa voix est perpétuée par la Fondation du même nom, qui rassemble les œuvres qu’elle a collectées au cours de sa vie avec son compagnon Carlo Cardazzo, aujourd’hui exposées à la Galerie d’art de Savone. On y trouve, entre autres, le célèbre Portrait de Milena de Pablo Picasso, le Portrait de Milena Milani de Lucio Fontana, des œuvres de Magritte, De Chirico, Jorn, Dubuffet, Twombly, Man Ray, Sassu et d’autres encore. Pour plus d’informations, visitez le site de la Pinacothèque.

4. La forteresse de Priamar

Découvrez le Priamar, l’une des plus imposantes fortifications de la Méditerranée. Vieux de près de 500 ans et dominant la mer avec une vue à 360 degrés : voici le Priamar, l’une des structures fortifiées les plus majestueuses de toute la Méditerranée. Construit entre 1542 et 1544 pour défendre le territoire contre d’éventuelles attaques, il a détruit l’un des quartiers les plus importants de la ville médiévale, habitée depuis l’âge du bronze, vers 1600 av. Parmi ses diverses utilisations, il a servi de prison (Giuseppe Mazzini y a été emprisonné). Aujourd’hui, c’est un centre de vie culturelle qui offre un panorama embrassant d’un seul coup d’œil la mer et la montagne, la ville et son port. À ne pas manquer : la visite des souterrains. La visite dure environ une heure et demie et il est recommandé de se munir d’une lampe de poche et de porter des chaussures confortables. Par ailleurs, le Priamar abrite également le musée archéologique de la ville. Pour plus d’informations, visitez le site web du musée.

5. Plages labellisées Pavillon bleu

Savone et sa province comptent pas moins de 15 plages Pavillon Bleu, le plus grand nombre de toute l’Italie. En effet, la région de Savone a longtemps détenu le record de la province ayant le plus grand nombre de plages et de débarcadères Pavillon bleu, une distinction décernée aux stations balnéaires qui respectent des critères stricts de gestion durable du territoire, tels que la qualité de l’eau, la valorisation des espaces naturels et l’accès pour tous sans restrictions. Ici, cependant, on dit “aller à la plage” et non “sur la plage”. Parmi les plages primées, celle de Fornaci, située dans un quartier populaire de la ville, se distingue. Le Porto della Darsena, au cœur de la ville historique, est également un lieu de débarquement primé. Ces plages sont synonymes d’eau propre, d’accessibilité et de gestion durable des terres. Pour plus d’informations, visitez le site web de l’office municipal du tourisme qui présente les meilleures plages à découvrir.

6. Le chinotto de Savone

Saviez-vous que le chinotto est le produit alimentaire le plus caractéristique de Savone ? Alors goûtez l’authentique chinotto de Savone, un agrume unique et un présidium Slow Food. Importé de Chine dans les années 1500, ce fruit est travaillé à la main pour créer des boissons, des sirops, des liqueurs et des confitures. Le chinotto de Savone est traité selon une méthode artisanale qui suit une tradition séculaire. En effet, le chinotto n’est pas consommé à l’état naturel mais doit être transformé en boissons, sirops, liqueurs et confitures. Il existe plusieurs endroits où l’on peut le déguster sous forme de boisson à l’arrière-goût amer, notamment l’ancienne pâtisserie Besio, sur la place Mameli, qui garde les secrets de la confiserie et de la transformation du chinotto depuis 1860.

7. L’histoire du film cinématographique

Fin 1917, la société anonyme FILM (Fabbrica Italiana Lamine Milano) est créée à Ferrania, un village de la région de Savone situé à proximité du Caire Montenotte. En 1923, la FILM présente à l’exposition de Turin la première production de pellicule cinématographique positive. À partir de ce moment, le mot “film” devient l’affaire de tous, notamment grâce à sa signification anglaise (film signifie à l’origine une fine couche de matière, une membrane). Les grands maîtres du cinéma italien tels que Pasolini, Lattuada, Fellini et Rossellini ont marqué de leur empreinte les films de Ferrania. La ciociara ou Il Vangelo secondo Matteo ont été réalisés sur des films Ferrania. Dans les années 1960, en plein boom économique, Ferrania était, avec Kodak, Fuji et Agfa, l’une des quatre seules usines au monde à produire des films couleur pour le cinéma et la photographie. Aujourd’hui, un musée ouvert en 2018 raconte l’histoire de cette usine extraordinaire. Pour en savoir plus, visitez le site officiel.

8. La farinata blanche

Goûtez la farinata blanche, une spécialité unique de Savone. Contrairement à la farinata de pois chiches, plus courante, la farinata blanche est à la fois croquante et moelleuse. La farinata blanche parfaite doit avoir la bonne consistance, être croustillante mais aussi moelleuse et être préparée dans un four spécial à une température de 400 degrés. Le même four ne peut pas être utilisé pour la pizza. Pour en savoir plus sur la farinata blanche et les produits typiques de Savone, découvrez cette spécialité historique vieille de 500 ans. Pour plus de détails, visitez le site de l’office du tourisme.

9. Musée All About Apple

Le musée All About Apple, unique en son genre, rassemble la quasi-totalité de la production Apple depuis ses débuts en 1976 jusqu’à aujourd’hui, soit plus de 10 000 pièces. À ce jour, il s’agit du musée Apple le plus richement doté au monde et il permet aux visiteurs d’explorer de première main les machines exposées - plus d’une centaine, en rotation - toutes allumées et en état de marche, ce qui est une caractéristique unique. La collection comprend des ordinateurs personnels, des écrans, des imprimantes, des périphériques mineurs (claviers, souris, lecteurs de disquettes, disques durs, accessoires, etc.), des manuels, des brochures, des affiches, divers logiciels sur CD-ROM et disquettes, des emballages, des prototypes, des broches et de nombreux autres accessoires. En outre, une zone est consacrée aux machines non-Apple : un hommage aux ordinateurs domestiques et personnels de l’ère pré-MS-dos. Fait amusant : l’équipe du musée a été invitée à Cupertino, au siège social, où elle a été reçue par les dirigeants d’Apple. Pour plus d’informations, visitez le site web officiel.

10. La cloche de la paix

Tous les jours à 18 heures, la cloche du monument aux morts sonne 21 coups, un pour chaque lettre de l’alphabet, en mémoire des victimes de toutes les guerres. Fait amusant : c’est l’attraction de Savone la mieux notée sur TripAdvisor.

11. Le sanctuaire des cétacés

Depuis le port de Savone, situé au centre de la ville, il est possible de partir chaque jour en excursion pour observer les baleines dans le Sanctuaire des cétacés Pelagos, dont Savone est l’un des centres les plus importants. La zone marine qui lui fait face est l’une des plus riches en vie de la Méditerranée et fait l’objet d’une surveillance attentive dans le but de maintenir des habitats particulièrement favorables aux mammifères marins. Savone abrite l’une des organisations internationales qui font le plus autorité dans ce domaine : la Fondation CIMA, qui s’occupe de recherche scientifique, de développement technologique et de formation avancée dans le domaine de l’ingénierie et des sciences de l’environnement. Les écosystèmes marins font partie de ses domaines d’activité. Fait amusant : chaque année, la Fondation parcourt des kilomètres en Méditerranée avec ses navires de recherche pour surveiller la santé et l’observation des cétacés. En 2023, 2 900 kilomètres ont été parcourus et plus de 360 observations enregistrées, dont la plupart (192) concernaient des groupes de dauphins rayés, suivies de 100 observations de rorquals communs, 55 de zyphus (une espèce difficile à étudier en raison des longues périodes qu’elle passe en eaux profondes), 10 de cachalots, 3 de globicéphales noirs et 2 de grands dauphins. Pour en savoir plus sur la Fondation CIMA et ses précieux travaux de recherche. Pour en savoir plus, visitez le site de la Fondation CIMA.

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