À Rome, le Palazzo Barberini dispose désormais d'un restaurant : il s'appelle Serre Barberini.

À Rome, le Palazzo Barberini, l’un des deux sites de la Gallerie Nazionali d’Arte Antica, dispose d’uncafé-restaurant. Il s’appelle Serre Barberini et est désormais ouvert dans la serre du XIXe siècle située dans les jardins du Palazzo Barberini. La serre, accessible par Via XX Settembre 2 et Via Quattro Fontane 13, peut également être visitée sans billet d’entrée au musée.

La serre a probablement été conçue par l’architecte Francesco Azzurri (1827-1901) et la construction a été achevée à la fin du XIXe siècle. Le bâtiment a récemment fait l’objet d’importants et longs travaux de restauration et de réaménagement. Il s’agit d’une structure de 37 mètres de long, orientée de manière à maximiser les apports solaires. Il se compose d’une structure porteuse en maçonnerie combinée à un système d’acier et de verre sur les façades sud, est et ouest, avec des colonnes en fonte. Au centre se trouve une fontaine.

Pour rendre les espaces intérieurs habitables tout en renforçant la nature primitive de la serre en tant que “machine solaire”, des panneaux photovoltaïques verre-verre ont été installés sur le toit en pente. Cette intervention transforme le vitrage en un diaphragme capable de filtrer les rayons du soleil, garantissant ainsi la pleine durabilité énergétique de l’environnement et une température intérieure agréable.

Le mobilier de Serre Barberini s’inspire des cafétérias de la fin du XIXe siècle, dans un style floral, avec une esthétique de sobriété et d’homogénéité de l’ensemble. Cette conception harmonise le type et les couleurs du mobilier intérieur et extérieur avec la structure de la serre et l’espace environnant. L’élément d’ameublement le plus caractéristique est le jeu d’ombre et de lumière créé par la lumière qui pénètre dans la serre, accompagné par le bruit de l’eau de la fontaine centrale.

Le jardin du Palazzo Barberini, qui était à l’origine un magnifique théâtre de la nature et de l’art au XVIIe siècle, reflète la passion pour les fleurs des petits-fils d’Urbain VIII, les cardinaux Francesco et Antonio. Les plantations s’appuyaient sur les connaissances botaniques du jésuite Giovan Battista Ferrari et incluaient une série de statues provenant de la collection d’antiquités des Barberini. Aujourd’hui, le jardin comprend des parterres de fleurs bordés de haies et d’arbres, une maison de jardiniers en liège datant des XIXe et XXe siècles et la stèle égyptienne en granit d’Amon-Ra provenant du temple d’Isis à Campo Marzio.

Serre Barberini, géré par Panda Catering, propose des services de cafétéria, de brunch, d’apéritif et de déjeuner. La proposition gastronomique tient compte du patrimoine alimentaire et vinicole italien et régional, de l’internationalité et de l’hétérogénéité de la clientèle, ainsi que de la saisonnalité des produits. Il est possible d’organiser des événements exclusifs à l’intérieur de la serre, en offrant une expérience dans un cadre historique et raffiné. Serre Barberini est donc un lieu de rencontre entre l’histoire, l’art et la gastronomie, et surtout un service supplémentaire pour les visiteurs des Galeries Nationales d’Art Ancien.

"L’ouverture de Serre Barberini, commente Thomas Clément Salomon, directeur des Galeries nationales d’art antique, représente aujourd’hui enfin l’opportunité de doter le musée d’un service qui lui faisait défaut jusqu’à présent et d’offrir à ses visiteurs, mais aussi aux citoyens, au voisinage et aux touristes, un lieu de halte et de rencontre dans l’un des endroits les plus extraordinaires de Rome, un jardin en plein cœur de la ville. Nous espérons qu’il sera désormais mieux connu, admiré et vécu par le grand public".

À Rome, le Palazzo Barberini dispose désormais d'un restaurant : il s'appelle Serre Barberini.

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