Il 29 aprile la cucina dada e surrealista arriva in Versilia

Sarà una domenica all’insegna della cucina dada e surrealista quella che si terrà il 29 aprile nelle sale di Villa Bertelli a Forte dei Marmi. Alle ore 17 si terrà infatti un nuovo appuntamento con Divorare l’ Arte - Avanguardia artistica e gastronomia. Artisti d’avanguardia in cucina. Dopo l’evento dedicato alla cucina futurista sarà la volta della cucina dada e surrealista: gli artisti appartenenti a tali movimenti vollero infatti rinnovare anche la cucina, con la stessa volontà di stupire e sconvolgere il pubblico.

Da Francis Picabia che dimostrò qualità da chef al pane dipinto di René Magritte passando per il ricettario in cui Salvador Dalí raccolse le sue incredibili ricette e per Meret Oppenheim che si mostrò al pubblico nuda e cosparsa di cibo in un invitante “banchetto erotico”, le esperienze di artisti dada e surrealisti verranno raccontate nell’evento di Villa Bertelli dal critico d’arte Guido Andrea Pautasso, che leggerà anche diverse ricette surrealiste. Al racconto seguirà, si legge nel comunicato, “un confronto sulle prospettive offerte dalla gastronomia contemporanea”, che sarà condotto da Valentino Cassanelli, executive chef del ristorante Lux Lucis dell’Hotel Principe di Forte dei Marmi e vincitore del premio Guida Touring “Top di Domani” nel 2015, e da Filippo Felice Di Bartola, imprenditore nel settore della ristorazione.

Per informazioni: Fondazione Villa Bertelli, 0584 787251, www.villabertelli.it

Nell’immagine: il telefono-aragosta di Salvador Dalí

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