Piamonte: 13 lugares que ver en el Valle de Stura, entre cultura, arte y naturaleza

Enclavado entre los Alpes, el valle de Stura di Demonte se extiende en Piamonte, en la provincia de Cuneo, a lo largo de más de sesenta kilómetros a lo largo de un eje que une Italia con Francia: partiendo de Cuneo, conduce al Colle della Maddalena, importante paso que une el valle de Stura con el de Ubaye, en Alta Provenza. El valle debe su nombre al río Stura di Demonte, principal afluente izquierdo del Tanaro. El territorio comprende doce municipios, cada uno con su propia historia y lugares de interés, para un valle lleno de tesoros por descubrir, como cultura, arte, naturaleza y sabores tradicionales.

Se trata de uno de los valles alpinos del área de Cuneo que ofrece un vasto patrimonio cultural que, gracias a la contribución de la Fondazione CRC, en el marco de la convocatoria Patrimonio Cultural, con el proyecto “Valle Stura: una valla, mille opportunità” (Valle Stura: un valle, mil oportunidades), ha sido posible cartografiar en su totalidad. En este artículo vemos cuáles son los lugares más interesantes del Valle de Stura, para un interesante itinerario de viaje.

1. Borgo San Dalmazzo - Torre Cívica

Desde la época romana centro estratégico para el comercio con la Galia, Borgo fue fundado entre el 14 a.C. y el 14 d.C., pero sólo en 1167 se convirtió en Burgus Sancti Dalmacii, en referencia al patrón Dalmazzo, que evangelizó el Valle de Stura y fue martirizado en el 254 d.C.. Hoy es un centro artesanal e industrial, en una posición privilegiada de paso hacia la Riviera Ligur y la Costa Azul. Entre sus monumentos de interés destaca la Torre Cívica: construida en la Edad Media en piedra y ladrillo, era la antigua “torre-puerta” que servía de defensa al castillo y al ricetto; dañada a mediados del siglo XVI por los franceses, fue restaurada por Emanuele Filiberto de Saboya entre 1573 y 1581. El reloj, por su parte, data de 1837: las campanas sonaban para avisar a los ciudadanos de los peligros y hoy, además de dar las horas, informan de la convocatoria del consejo municipal. Una placa sobre la puerta de entrada recuerda a los diez ciudadanos caídos en las guerras de independencia entre 1848 y 1855. Un tejadillo en el lateral, llamado pelerin, da la bienvenida a viajeros y peregrinos cuando hacen un alto en el camino.

La Torre Cívica de Borgo San Dalmazzo

2. Gaiola - Capilla de San Bernardo

Gaiola es el pueblo más pequeño del valle. Su nombre parece indicar una colonia gala, pero más ciertamente alude a la naturaleza del suelo, que indica un lugar densamente arbolado. Su economía se basa principalmente en la agricultura, sobre todo hortalizas y pequeños frutos, forraje, castañas y productos del sotobosque. Ofrece muchos atractivos naturales y medioambientales y es posible practicar piragüismo y rafting. A lo largo del antiguo camino de herradura hacia Rittana se encuentra la capilla de San Bernardo, un raro testimonio del siglo XVI en el valle. En su interior aún es parcialmente visible un fresco que representa, en una estructura arquitectónica con decoración grotesca, a Jesús depuesto de la cruz en brazos de la Virgen con Santa María Magdalena y San Juan; a los lados San Bernardo de Mentón, a quien está dedicada la iglesia, y un santo obispo, tal vez San Grato.

Gaiola - Capilla de San Bernardo

3. Moiola - Fortificaciones

Moiola, cuyo nombre se dice que hace referencia a la palabra latina molliola, que significa humedal y sujeto a inundaciones, fue testigo de la muerte de muchos jóvenes durante las dos guerras mundiales, a pesar de que se construyó un imponente sistema de defensa.

Del castillo del siglo XIV quedan ruinas a la derecha del valle y la capilla de Sant’Anna. Es posible circular por la carretera militar, probablemente construida en el siglo XVIII, por donde según la tradición pasaba la calzada romana; discurre por la derecha hidrográfica de la Stura, casi paralela a la carretera estatal. Es bastante estrecha, pero es sombreada y agradable de recorrer.

Fortificaciones de Moiola

4. Demonte - Parque Borelli

Capital del valle, Demonte es el 14º municipio más grande del Piamonte. Su territorio está dominado por castaños y hayas y extensos pastos; la economía se basa en la ganadería ovina y bovina, la recolección de lavanda y hierbas oficinales para la preparación de licores y aceites. También es un centro turístico de invierno con sus pistas de esquí de fondo.

Merece la pena visitar el Parque Borelli, construido entre 1828 y 1860 por el conde Giacinto Borelli, nombrado por el rey Víctor Manuel I regente de la Cancillería Real de Cerdeña, y más tarde primer presidente del Senado de Génova (1831) y ministro del Interior (1847) por el rey de Cerdeña Carlo Alberto VII. Al conde se debe la preparación y firma del Statuto Albertino en 1848. El parque se construyó en el emplazamiento de un antiguo castillo, edificado por Carlos de Anjou en 1305: lo dotó de fuentes y rincones sombreados, un invernadero y senderos que conducían a la cima, donde se alzaba el castillo angevino, del que hoy sólo queda un muro. En el interior del parque se encuentra la capilla de San Bernardo, capilla del castillo hasta el siglo XIV y utilizada después como cementerio; en 1844 fue cedida por el municipio al conde Borelli, que la convirtió en capilla funeraria de la familia. Además, un interesante testimonio de la vida de los señores de la Demonte premoderna es la Ghiacciaia, donde antiguamente se almacenaba el hielo.

Demonte, Parque Borelli

5. Aisone - Acueducto de piedra

Sobre una ruina morrena al pie de imponentes rocas calizas se alza Aisone, uno de los pueblos más antiguos del valle: parece que aquí se produjeron los primeros asentamientos del valle de Stura. Se dice que su nombre deriva de izour o izoun, que significa charco de agua en el que se maceraba el cáñamo, cuyo cultivo y transformación se practicó aquí hasta el siglo XX. Aisone forma parte del Parque Natural de los Alpes Marítimos. En Morra, se puede ver un raro acueducto con arcos de piedra de origen medieval, que probablemente servía a un molino o se utilizaba para la transformación del cáñamo.

Acueducto de Aisone

6. Vinadio - Fuerte Albertino

Vinadio es el segundo municipio más grande del Piamonte, después de Alessandria, con sus 183 kilómetros. El desarrollo del turismo se ha visto favorecido por la presencia de las pistas de esquí de fondo y por la presencia del Fuerte Albertino y de los baños termales, a los que se ha añadido en los últimos años la industria del agua mineral.

El Fuerte Albertino está considerado uno de los ejemplos más significativos de arquitectura militar de todo el arco alpino. Encargado por el rey Carlo Alberto, gran parte de la ciudad fue demolida en 1833 para su construcción: las obras comenzaron en 1834 y finalizaron en 1847. A pesar de una interrupción de 1837 a 1839, en sólo once años se realizó una verdadera obra de ingeniería y técnica militar. Con una longitud aproximada de diez kilómetros, el Fuerte está dividido en tres frentes: Frente Superior, Frente de Ataque y Frente Inferior. En su interior se conserva una pequeña capilla. Los grandes barracones adyacentes a la carretera nacional se añadieron en 1884.

Fuerte Albertino di Vinadio

7. Sambuco - Campanario de San Bartolomeo

Dominado por el Monte Bersaio, Sambuco debe su nombre, según algunos, a la presencia del arbusto del mismo nombre, pero es más probable que se refiera al dialecto occitano en referencia al peligroso paso del valle. Antiguamente se cultivaba cáñamo y lino, pero entre los siglos XVII y XIX se practicó ampliamente la producción de cal en los hornos. En la actualidad, la economía se basa en la agricultura, la cría de ganado vacuno y ovino de raza sambucana, la explotación forestal y el turismo de verano e invierno. En la carretera provincial 144, es visible el Campanario de San Bartolomeo: data de la época medieval, del siglo XIV, y es el campanario de la primera parroquia de Sambuco, que se albergaba en la iglesia de San Bartolomeo, demolida en el siglo XIX.

Campanario de San Bartolomeo

8. Pietraporzio - Campanario de los "Cuatro Lobos

Pietraporzio, a orillas del río Stura, debe su nombre a un gran peñasco que, según una leyenda, ofreció cobijo durante la noche al procónsul Porzio Romano: la presencia de las “casas de piedra” de Saretto, que tal vez se alzan sobre el antiguo emplazamiento fortificado del pueblo, está vinculada a esta historia. Otra interpretación remite el nombre a petra porci, que más tarde se convirtió en Peiropùorc, piedra de cerdo, en occitano, en referencia a la forma del gran promontorio rocoso.

Cerca del cementerio de Pietraporzio se encuentra la torre de cuatro pisos también conocida como “campanario de los quatre loups”, debido a sus cuatro esculturas apotropaicas en forma de cabeza de lobo. Es el único vestigio de la antigua iglesia de Santo Stefano. Las cuatro esculturas no actúan como gárgolas: esto aumenta su potencial simbólico y misterioso, convirtiendo al lobo, animal simbólico de la región alpina, en una especie de guardián o centinela. El campanario data de 1466.

El campanario de los cuatro lobos de Pietraporzio

9. Argentera - Iglesia de San Lorenzo

Situada en la frontera con Francia, Argentera debe su nombre a la presencia en la antigüedad de minas de las que se extraía plomo argentífero. Su vasto territorio está ocupado por bosques, pastos y relieves y es visitado por numerosos grupos que frecuentan las casas alpinas características de la zona. La sede municipal de Argentera se encuentra hoy en Bersezio, la aldea más poblada del municipio.

En la aldea de Bersezio se encuentra la iglesia de San Lorenzo, que data de 1018. El priorato de San Lorenzo di Bersezio fue fundado hacia el año 1000 por los monjes de San Teofredo di Le Puy, que construyeron numerosas iglesias en la zona. El interior de la iglesia es de una sola nave y no presenta frescos en las paredes ni en las bóvedas, pero sí varios altares de madera con pinturas del siglo XVII.

Iglesia de San Lorenzo de Argentera

10. Rittana - Borgata Paraloup

La Borgata Paraloup, en el municipio de Rittana, se encuentra a unos 1.400 metros de altitud, en la cresta que separa el valle de Stura del valle de Grana. Según la tradición, su nombre significa “defensa contra los lobos”. Fue aquí donde, entre 1943 y 1944, se reunió la primera banda partisana de Giustizia e Libertà, comandada por Duccio Galimberti, Dante Livio Bianco y Nuto Revelli. Desde hace algunos años, gracias a la

Fundación Nuto Revelli, Paraloup se ha convertido de nuevo en un lugar de memoria que narra la guerra partisana y la vida campesina.

Tras su participación en la Primera Guerra Mundial, Rittana fue protagonista de la guerra de liberación. Hoy en día, se ha desarrollado un turismo vinculado a la Resistencia.

Rittana, aldea de Paraloup

11. Roccasparvera - Porta Bolleris

Como su nombre indica, Roccasparvera era un lugar fortificado que recordaba a un nido de gavilanes, encaramado en lo alto de la Stura. En 1319, la reina Juana de Anjou legó el pueblo a los Bolleris, señores de Centallo y Reillane, y en 1356 Franceschino Bolleris se convirtió en señor de Roccasparvera. Protegidos por la corte francesa, los Bolleris se opusieron a los Saboya durante más de un siglo: su dominio terminó hacia 1559, cuando el castillo, defendido por mil soldados franceses, fue destruido por los cunienses y el pueblo pasó a los Saboya.

A los Bolleris está dedicada la imponente puerta que hoy atestigua la majestuosidad de las murallas que antaño rodeaban el pueblo. Por la puerta de los Bolleris viajaban mercancías y hombres hacia y desde Francia.

Roccasparvera, Puerta de Bolleris

12. Valloriate - Iglesia de San Michele

La existencia en Valloriate del priorato benedictino de San Michele está documentada hacia el siglo XI: probablemente el pueblo se desarrolló inicialmente frente a éste, en la cresta de Serre. Formado por cuarenta y dos aldeas, fue en el siglo XVI cuando surgieron numerosos caseríos de altura: están dispuestos a la izquierda orográfica, a la derecha y en la parte alta del fondo del valle. Símbolos de Valloriate, ambos presentes en el escudo de armas, son las torres, que hacen referencia a su pertenencia al marquesado de Saluzzo, y los castaños, principal recurso del pueblo.

Ya en 1386, la presencia de la iglesia de San Michele se atestigua por primera vez en un documento, en el Registrum del Cattedratico. Se alza sobre un espolón en un recodo del arroyo y la transformación del primitivo edificio, que aún conserva partes románico-góticas, data de 1680. Durante las obras de restauración realizadas en 2010, se descubrieron frescos del siglo XVIII en el ábside de la iglesia: en el centro, se representa a un Dios Padre y a un Niño Jesús bajo la apariencia de Salvator Mundi, rodeados de ángeles en vuelo.

Iglesia de San Miguel de Valloriate

13. Vignolo - Capilla de San Rocco

Situado en el fondo del valle, cerca del curso del Stura, Vignolo, como su nombre indica, está vinculado a la producción de uva y aceite de nuez. Tiene orígenes muy antiguos: considérese que en la Edad Media desempeñó un papel importante por encontrarse en la Ruta de la Sal. Merece la pena ver la Capilla de San Rocco, construida por los 125 habitantes que sobrevivieron a la peste de 1630. En el siglo XIX se amplió realizando cambios radicales: se cambió la orientación, se añadió el pórtico y se pintó al fresco la fachada con la imagen del santo al que está dedicada la capilla.

La capilla de San Rocco en Vignolo

Piamonte: 13 lugares que ver en el Valle de Stura, entre cultura, arte y naturaleza

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