Protesta de los restauradores: el 28 de abril "abrimos nuestros locales por última vez

¿Se puede imaginar el turismo sin la restauración? O para el caso, ¿una vida normal sin los locales? Y más allá de eso, si los restauradores tienen que mantener sus locales cerrados durante mucho tiempo, o reducir mucho su capacidad, ¿cómo sobrevivirán? Estas y otras muchas preguntas han llevado a un grupo de restauradores reunidos en Facebook en el grupo “Ho.Re.Ca Unita” a lanzar una protesta en toda Italia el martes 28 de abril: una apertura simbólica de locales con iluminación de carteles y escaparates para expresar la “voluntad de volver a la plena actividad”. La invitación, dirigida a todos los compañeros (y a la que ya se han adherido cientos) es “encender por última vez los rótulos y las luces de los locales”.

“Producir, generar empleo y regalar emociones son nuestras vocaciones, asegurar una contribución productiva al sistema país, nuestra misión”, escriben en una nota los restauradores convocantes de la protesta. “Un signo de unidad y exhortación #risorgiamoitalia será visible desde las ventanas y en las fachadas de cada restaurante. Todos manifestarán su protesta con fotos, mensajes de vídeo y actos demostrativos con el fin de sensibilizar a la opinión pública sobre nuestra causa común. Lamentamos que pueda ser la última vez que esto ocurra”.

Los restauradores, aunque declaran ser conscientes del drama sanitario que vive el país, no ven con buenos ojos la posibilidad de reabrir con medidas que consideran contraproducentes: reducción de aforo, de espacios, e incluso algunos especulan con la instalación de mamparas de plexiglás entre los comensales. Sobre todo, hacen hincapié en el hecho de que los negocios han visto aniquilados sus ingresos. ’Frente a nuestra gran voluntad -continúan-, la actuación del Gobierno hasta la fecha ha resultado tardía e insuficiente. Nos han dado liquidez y ni siquiera las garantías necesarias. Cuando se habla de segunda o tercera fase, se contemplan parámetros insostenibles, distancias insalvables con una reducción del 70% de la cobertura disponible, y todas las responsabilidades a cargo de los operadores. Apertura con el 30/40% de los ingresos y el 100% de los costes. Para los locales de ocio público, la fecha de reapertura ni siquiera está en el horizonte. Es un juego de matanza en el que no queremos participar. Sin las debidas garantías no volveremos a abrir".

La protesta continuará el 29 de abril, cuando los restauradores, de nuevo simbólicamente, entregarán las llaves de sus negocios a los alcaldes, pidiéndoles “que las entreguen a las mesas del Gobierno”.

Protesta de los restauradores: el 28 de abril "abrimos nuestros locales por última vez

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