Wenn eine kleine Zitronenpresse das Design revolutioniert: die KS 1481 von Gino Colombini für Kartell

Wenn Sie eine Zitruspresse in Form einer Orange oder Zitrone zu Hause haben, ist es sehr wahrscheinlich, dass derjenige, der sie entworfen hat, von einer wahren Legende des Küchendesigns inspiriert wurde, nämlich der Zitronenpresse KS 1481, einem Meisterwerk von Gino Colombini (Mailand, 1915 - 2011), das 1957 für Kartell entworfen wurde, ein Unternehmen, für das Colombini damals technischer Direktor war. Das Besondere an Colombinis Instrument war vor allem seine besondere Form, die an eine Zitrusfrucht erinnerte. Das KS 1481 besteht aus mehreren Teilen: Im geschlossenen Zustand ähnelt es einem Glas, das mit einer Kuppel bedeckt ist, die einer stilisierten Orange mit der Form ihrer Segmente ähnelt. Wird die gerippte Kuppel entfernt, kommt der funktionale Teil zum Vorschein: der gerändelte Stift, auf den die Orange oder Zitrone gesetzt wird, um ihren Saft zu gewinnen. Die Kuppel von KS 1481 kann auch gegriffen werden, um die Frucht zu fixieren und so zu vermeiden, dass man sie mit den Händen berührt. Und schließlich die Farbe: die gleiche wie der Saft, der bei der Verwendung des Objekts gewonnen wird, um an die Funktion der Zitronenpresse zu erinnern. Eine exzentrische Farbe für die Küchen der damaligen Zeit, aber dennoch funktionell für ihren Zweck und in der Lage, die elegante Linie des KS 1481 beizubehalten.

Dieses Gerät ist auch eine der bemerkenswertesten Errungenschaften auf dem Gebiet der Kunststoffverarbeitung in der zweiten Hälfte der 1950er Jahre. Durch ein ausgeklügeltes Spritzgussverfahren aus Niederdruck-Polyethylen hergestellt, erhielt der KS 1481 eine innovative Form, die das Ergebnis einer sorgfältigen Studie der Proportionen und Wechselwirkungen seiner Bestandteile war. Genau diese Eigenschaften waren es, die der Zitronenpresse von Gino Colombini 1959 den Compasso d’Oro einbrachten, mit der Begründung: “Die Details der Funktion wurden sorgfältig studiert, um eine absolut neue Form zu erhalten, der es durch das maßvolle Maßspiel der einzelnen Teile gelingt, ein erst kürzlich eingeführtes Kunststoffmaterial in großen Serien zu veredeln und zu qualifizieren”.

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Kunststoff für Alltagsgegenstände: Dies ist eine weitere wichtige Erkenntnis von Gino Colombini, die die KS 1481 zu einem bahnbrechenden Objekt macht, das den Weg für die Verwendung von Kunststoffen auch in der Küche ebnete, wo sie sich bis dahin noch nicht durchgesetzt hatten. Auch aus diesem Grund kann seine Zitronenpresse als eines der wichtigsten Objekte des italienischen Designs der 1950er Jahre betrachtet werden.

Elegant, lustig, farbenfroh und leuchtend, blieb die KS 1481 bis 1963 auf dem Markt: andere ähnliche Entsafter verdrängten sie, und dann kamen die elektrischen Entsafter, die jedoch die von Colombini eingeführten Linien beibehielten. Ein Objekt also, das ein relativ kurzes Leben hatte, dessen Einfluss aber sicherlich weit über die wenigen Jahre hinausging, in denen der KS 1481 produziert wurde, und vor allem weit über die reduzierten Funktionen einer kleinen Saftpresse hinausging.

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