Die Uffizien werden ein Restaurant haben. Es wird in der neu restaurierten Halle des Königlichen Postamts untergebracht sein

In den Uffizien geht nach dreieinhalb Jahren die 2018 begonnene Restaurierung der Räume des Königlichen Postamts aus dem 19. Jahrhundert zu Ende, in denen ein Restaurant mit italienischer Küche und eine Konditorei untergebracht werden sollen. In Kürze wird die Ausschreibung für die Vergabe des neuen Dienstes veröffentlicht, der Teil des Projekts Nuovi Uffizi ist.

Die Arbeiten wurden von einem Team aus Architekten und Fachleuten der Oberaufsicht und der Galerien durchgeführt und werden in wenigen Monaten, wie bereits erwähnt, ein Restaurant mit einer Speisekarte beherbergen, die ganz der toskanischen und italienischen Küche gewidmet ist, die auf höchstem Niveau praktiziert wird: Die toskanischen Gerichte werden das Herzstück des Angebots bilden, aber es werden auch kulinarische Spezialitäten aus der ganzen Halbinsel angeboten, mit Akzenten auf den verschiedenen Regionen, und ein Bereich wird der Konditorei gewidmet sein. Das Königliche Postamt, das in der Vergangenheit und bis 2016 gelegentlich als Ausstellungsort genutzt wurde, wird diese Funktion nicht verlieren. Es wird nämlich immer ein ausgewähltes Werk aus den Beständen des Museums zu sehen sein. Das Restaurant, das über einen eigenen Eingang mit Blick auf die Uffizien verfügen wird, bleibt sowohl für das Mittag- als auch für das Abendessen geöffnet: Da es jedoch ein integraler Bestandteil der Galerie ist, wird für den Eintritt eine Tageskarte oder einJahresabonnement erforderlich sein.

Die Restaurierung diente dazu, den Salon der Königlichen Post aus dem Zustand herauszuholen, in dem er sich befand, so dass er aufgrund der fehlenden Klimaanlage und des unsicheren Zustands des Oberlichts, das mit einer Schutzfolie abgedeckt war, um ein mögliches Eindringen von Wasser zu verhindern, nicht mehr für die Öffentlichkeit zugänglich war. Die Restaurierung hat nicht nur die Sicherheit und die funktionelle Anpassung des Raums gewährleistet, sondern auch das Oberlicht freigelegt und repariert und die eleganten ursprünglichen Farben wieder zum Vorschein gebracht: Jetzt kann man die subtile und leuchtende Interpretation bewundern, die der Architekt Mariano Falcini (Campi Bisenzio, 1804 - Florenz, 1885) für diese Räume vorgesehen hatte, die für eine prestigeträchtige und repräsentative Funktion für die Hauptstadt von Florenz bestimmt waren, nämlich die des Hauptpostamts.

In einem Teil des Areals, in dem sich einst die antike Münzanstalt der Medici befand, beschloss Falcini, die offenen Räume des Kutschenhofs zu schließen und neu zu definieren, um einen großen Saal zu schaffen, der von einem leichten gusseisernen Oberlicht überdacht wird, das auf schlanken, fein verzierten Säulen ruht. Er charakterisiert den Innenraum, indem er ihn vertikal mit zwei Reihen von stuckverzierten Pilastern und einem reichen Gesims unterbricht; Trennwände, die große Fenster, falsche Öffnungen und verputzte Spiegel einrahmen sollen. Eine geordnete und symmetrische, aber dennoch raffinierte architektonische Lösung, die heute in ihrer eleganten Schlichtheit wieder auflebt und bald von allen genossen werden kann.

In der Vergangenheit beherbergte der Saal die bis 1917 in Betrieb befindliche Hauptpost, die 1866 zur Zeit der Hauptstadt Florenz erbaut wurde und sich im westlichen Teil des Uffizienkomplexes im Bereich der ehemaligen florentinischen Münze zwischen der Via Lambertesca und der Loggia dei Lanzi befand. Nach dem Vorbild der Pariser Les Halles und der Mailänder Galleria Vittorio Emanuele II entwarf der Architekt Falcini eine avantgardistische Struktur aus Gusseisen und Glas, um den Briefverteilerraum der Post zu überdachen. Nach der Schließung des Postamtes folgten mehrere Nutzungskonzessionen, bis neben der Halle Restaurierungs- und Tischlerwerkstätten für Wechselausstellungen eingerichtet wurden. In jüngster Zeit wurden diese Räume als Lagerräume genutzt.

Der Salon wurde in der zweiten Hälfte der 1980er Jahre außerordentlichen Instandsetzungsarbeiten unterzogen, die sich, was die Putz- und Stuckoberflächen betrifft, auf das Auftragen eines neuen Anstrichs beschränkten, der die sichtbaren Farben in gedeckteren Tönen wieder aufnahm. Da diese Arbeiten aus jüngerer Zeit gut erhalten schienen, sah das endgültige Projekt keine Eingriffe in den Salon vor, abgesehen von der Instandhaltung des Marmorfußbodens und punktuellen Arbeiten an der gusseisernen Struktur. Die Konsultation der Bilder aus der Zeit nach dem Hochwasser, auf denen eine andere Farbgebung als auf den Fotos der Baustelle von 1987 deutlich zu erkennen war, führte zu einer sorgfältigen Untersuchung der Bildstratigraphien sowohl des Verputzes als auch der gusseisernen Strukturen, wodurch die ursprüngliche Farbgebung des Saales wiederentdeckt wurde. Angesichts dieser Errungenschaften sowie der Ergebnisse der stratigraphischen Ausgrabungen wurde beschlossen, bei der Ausarbeitung des Ausführungsprojekts einen umfassenden Eingriff in die Restaurierung des Saals vorzusehen. Die Entdeckung der Stuckelemente, die mit präziser Mikrosandstrahlung und Skalpellbearbeitung durchgeführt wurde, brachte eine fein gearbeitete Ornamentik zum Vorschein; die eleganten gusseisernen Säulen wurden bis zu einem für das Auge wahrnehmbaren Grad einer kontrollierten chemischen Reinigung unterzogen, die durch den Einsatz von Skalpellen und Schabern unterstützt wurde, um die Metalloberfläche wiederherzustellen; auch hier kamen raffinierte Verzierungen zum Vorschein, von denen einige graviert waren. Auf der Grundlage der Bilder der Baustelle von 1987 konnte dank der Verwendung von Software zur Retusche und Nachbearbeitung des Bildes der wertvolle venezianische Boden rekonstruiert werden, der vor der jüngsten polychromen Marmorlösung vorhanden war: Auf der Grundlage dieser Erfassung und der Informationen aus den beiden anderen dokumentarischen Quellen wurde der Entwurf des neuen Bodens abgeleitet, dessen Lösung aus Carrara- und Bardiglio-Marmor mit dem neuen luftigen und nüchternen Charakter des Salone harmoniert.

“Eines der größten staatlichen Museen Italiens wird einen Erfrischungsbereich beherbergen, in dem diejenigen, die es wünschen, ihren Besuch mit der hervorragenden italienischen Küche abrunden können”, so Kulturminister Gennaro Sangiuliano. "Die Kombination von Kultur und gutem Essen ist es, die Italien in der Welt groß gemacht hat, und es ist nur natürlich, dass sie in den Uffizien in einem Kontext von großem Prestige, der so nach Jahren der Schließung an die Gemeinschaft zurückgegeben wird, wieder angeboten wird.

“Ein Raum, der die Besucher überraschen wird und besonders geeignet ist, um die neuen Veranstaltungen mit Restaurant und Bar zu beherbergen, die mit neuen Einrichtungen ausgestattet sind”, sagt Antonella Ranaldi, Beauftragte für das architektonische, landschaftliche und ökologische Erbe der Provinzen Florenz, Prato und Pistoia. “Die abgeschlossenen Restaurierungs- und Sanierungsarbeiten der Reali Poste sind ein weiterer Meilenstein des großen Projekts Nuovi Uffizi, das die Oberaufsicht gemeinsam mit den Uffizien durchführt. Ein gutes Beispiel für die Zusammenarbeit zwischen den MiC-Büros, mit dem Ergebnis, dass der Vasari-Komplex immer abwechslungsreicher und komfortabler wird, nicht nur für die zahlreichen Besucher, sondern auch für die Florentiner, die ihn genießen können, indem sie unerwartete Räume entdecken, die nun wieder der Gemeinschaft zur Verfügung stehen”.

“Es wird nicht ein weiteres Restaurant in der Stadt sein, sondern ein Pausenraum im Museum, der den Besuch ergänzt”, sagt Eike Schmidt, Direktor der Uffizien. “Dieses auch abends geöffnete Zwerchfell zwischen den Uffizien und dem Freien wird gastronomische Genüsse mit der Raffinesse der Architektur des Königlichen Postamts aus dem 19. Jahrhundert verbinden. Und um an die Einheit Italiens zu erinnern, werden neben der toskanischen Auswahl auch Gerichte aus verschiedenen Regionen Italiens angeboten, so wie im Museum nach dem Konzept von Luigi Lanzi Meisterwerke der verschiedenen regionalen Schulen der Halbinsel zu sehen sind”.

Die Uffizien werden ein Restaurant haben. Es wird in der neu restaurierten Halle des Königlichen Postamts untergebracht sein

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