Schmidt: “Tassare i locali di street food. Le strade vanno pulite dall'olio dei panini”

Il direttore delle Gallerie degli Uffizi Eike Schmidt lancia una proposta-provocazione contro lo street food, che causa sporcizia nelle città d’arte. 

La proposta sarebbe quella di introdurre “una tassazione aggiuntiva per i locali di street food, insomma quelli che non offrono ai propri clienti spazio e tavolini, ma li costringono a mangiare per strada. La gente che mangia per strada causa dei costi alla collettività perché le strade poi vanno pulite dall’olio dei panini”. Una tassa che sarebbe utile per coprire i costi della pulizia delle strade dopo la consumazione di street food da parte dei turisti. Questo vale per Firenze, ma anche per tutte le altre città d’arte. 

“L’olio del panino e il ketchup non fanno bene alla pietra serena. Bisogna pulire subito altrimenti entra dentro e la macchia. Dobbiamo pulire in continuazione. Noi pensiamo al loggiato, il Comune pensa al piazzale e infatti quest’utimo è messo ancora peggio”, ha commentato il direttore. Ha poi aggiunto che gli Uffizi e il loggiato esterno vengono puliti a spese del museo due volte al giorno per mantenere pulito ed evitare così che la sporcizia macchi. 

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